蔬菜產業

蔬菜為本鄉重要產業，亦為省內夏季蔬菜重要的供應地，由 於本鄉氣候因素影響，因而本鄉蔬菜概分為夏季及冬季二季蔬菜，並由傳統栽培逐步發展為科技化設施與有機栽培，以因應消費潮流需求及提升產業與生態共榮性。

【夏季蔬菜】
產期為每年6至10月，主要供應省內夏季蔬菜市場為主，主要栽培品系為：
甘藍：
以初秋品系為主，年栽培約 500公頃、年產 7,800餘公噸。
甜椒：
以藍星品系為主，年栽培約 400公頃、年產 4,100餘公噸。
菠菜：
以角葉品系為主，年栽培約 200公頃、年產 1,600餘公噸。
食用玉米：
以超甜玉米品系為主，年栽培約 250公頃、年產 1,600餘公噸。
蕃茄：
以亞蔬品系為主。
其他蔬菜：
彩色甜椒、牛肉蕃茄、敏豆、胡瓜、蘿蔔、豌豆、西洋芹及其他葉菜類亦有相當的產量。

【冬季蔬菜】
本鄉冬季雖因氣溫極低不適蔬菜生長，但於每年11月至翌年 2月仍有適於冬季冰溫中生長的蔬菜品系產銷，如翠玉白菜即為本鄉極負盛名的冬季蔬菜，不論鮮炒或與開陽等燉煮或加工作為酸白菜料理，均有一般結球白菜所難以比擬的甘美滋味，而此期間本鄉所產清脆香甜的豌豆苗，更是火鍋料理的最愛。
除此之外；仍有芥菜等冬季蔬菜生產，使得本鄉於冬季裡仍能品嚐到生鮮甜美而極富營養的蔬菜。

花卉產業

本鄉花卉產業緣於本會以提升農業經營收益為前提，進而謀求降低坡地利用、提升國土保育涵養水源為目的，於民國77年引進的經濟作物。初時以清境地區農民為輔導對象，輔導轉作經濟效益性高的花卉而開啟本鄉溫帶花卉產業，並由當時 1公頃餘的滿天星、星辰花與水仙百合等逐年發展。迄今已達50餘公頃，年產百合、海芋、玫瑰等高品質切花 1,100餘萬枝，年產值更高達14,000餘萬元。

本鄉花卉主要由本會輔導花卉產銷班計 7班81戶花農經營，由於經由設施栽培可有效控制花卉生長環境因而全年均可生產，主要經營花卉品系為：
1.百合：
以白色香水百合、粉香水百合、阿卡波克等為主要栽培品系。
2.海 芋：
主要為彩色海芋之金黃海芋、紅花海芋與白海芋等。
3.玫 瑰：
4.其他花卉：
如星辰花、白雪、袋鼠花、帝王花、金魚草等亦有零星的栽植，其中以自澳洲引進的袋鼠花則因數量極少且澳洲已禁止輸出，而成為本鄉極具特色的切花。

香水百合

金黃海芋

袋鼠花

果樹產業

本鄉自民國48年引進溫帶水蜜桃栽培後，果樹產業均以栽培溫帶落葉果樹為主，除栽培於中橫梨山至大禹嶺間的蘋果，因谷關水庫水源涵養所需而急速減少栽培面積外，溫帶果樹栽培在本鄉境內仍有相當的面積與產值：

新世紀梨

水蜜桃

蜜蘋果

茶葉產業

本鄉茶葉的引進栽培雖僅30餘年，但；於本鄉互助、新生村東鄰海拔約 1,600公尺左右的守城大山西麓中，被發現與保育著的有省內面積及株數規模最大的原生茶林，可見茶葉為極適於本鄉栽培的作物之一。本鄉茶葉經濟栽培緣於60年代末期由天仁企業引進，並以霧社高峰地區開始推廣，迄今栽培面積達 800餘公頃，年產 680餘公噸，

採茶樂

整型

茶葉評鑑